Jagung purple

https://fb.com/groups/744184799025341/?fth=1

Info Jagung Ungu ( Purple Corn )

Sumber : google

Jagung yang berwarna ungu gelap dan kehitaman . Warnanya sangat unik , berbeza dengan jagung yang selama ini kita jumpai seperti jagung kuning atau putih . Rasanya tidak berbeza dengan jagung biasanya hanya saja warnanya yang unik menjadikannya banyak diburu , sedangkan stok benih jagung ungu sendiri masih jarang berlaku .

Dilansir oleh Indiatimes , jagung ungu ini tumbuh di kawasan Cili dan Peru , warna ungunya sendiri disebabkan oleh bahan unik bernama antosianin ( sejenis flavonoid ) yang merupakan zat anti diabetes . Salah satu sumber bahkan mengatakan jagung jenis ini merupakan salah satu makanan masa depan , kerana bahan-bahan yang dikandungya sangat berguna bagi kesihatan , menyembuhkan diabetes jenis 2 ( kerana kandungan antosianin tadi , berguna mengawal seimbangnya kadar gula darah dalam tubuh , dan juga boleh berguna untuk menyembuhkan penyakit buah pinggang .